mit Mett, Ei, Frischwurst,

Sommerwurst 

(mit rohem Schinken, gekochtem Schinken)

verschiedenen Hart-Käsesorten

Schweinemedaillons, geräucherter Lachs

oder geräuchertes Forellenfilet

Kaviarcanapés  

mit Spargelröllchen

Kasseler Canapé (saftige Kasselerbratenröllchen auf

Pfirsichscheiben mit Obstgarnitur)

Puten Canapé (Putenbrustfilet auf Mango Chutney mit Miniananas

und Preiselbeeren)

Roastbeef  Canapè (Rosa gebratenes Roastbeef vom Angus Rind auf

Ruccolasalat mit geriebenem Parmesan)

Bresaola Canapé (nach italienischer Art luftgetrocknetes Rindfleisch

auf Pesto alla Genovese, mit geriebenem Parmesan Ruccola und Kapern)

Serano Canapé (Seranoschinken mit Streifen von der Honigmelone)

Garnelen Canapé (Riesengarnele auf Frischkäsekranz)

Büsumer Canapé (Nordseekrabben auf Radieschen mit Dill)

Krebs Canapé (Flusskrebsschwänze auf Pesto mit Streifen vom Palmenherzen)

Aal Canapé (Räucheraal auf Preiselbeersahne)

Sushiplatte (Sushi verschiedene Sorten)